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咸陽(yáng)餐飲業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)是洗牌做多少餐飲

咸陽(yáng)餐飲行業(yè)面臨洗牌，餐飲風(fēng)險(xiǎn)有多大？

傳統(tǒng)餐飲：一些幸福的家庭

昨天，我和一個(gè)朋友吃了晚飯。他感嘆一頭在咸陽(yáng)流行了7-8年的黃牛已經(jīng)絕種了。看來(lái)今年的餐飲生意真的很難做。我告訴他，前幾天我去韓巷村吃飯，發(fā)現(xiàn)門關(guān)著。在咸陽(yáng)這樣的城市，能有多少餐飲企業(yè)生存下來(lái)，一直是人們討論的話題。我們四年前做過(guò)一次調(diào)查。有大小餐飲店7800多家，現(xiàn)在至少有1萬(wàn)家。但是，每一家的經(jīng)營(yíng)情況如何？也許只有新人笑，但沒(méi)人看到。老人哭了。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，世紀(jì)大道花語(yǔ)蘭君門口這排店鋪在過(guò)去兩年里至少換了4-5個(gè)店主，餐館也相繼開(kāi)業(yè)。只有進(jìn)門的窯村豬腳一直很好，其他的已經(jīng)6個(gè)月沒(méi)活了。不管是干鍋屋、干牛肉、羊蝎還是北京烤鴨，都是曇花一現(xiàn)，然后悄悄關(guān)門，平均每家損失40萬(wàn)左右。

在過(guò)去的幾天里，他們先后去了黃雞莊、麻辣空間和其他過(guò)去排隊(duì)等座位的餐館。他們也是綠色和黃色的，和辛辣的空間團(tuán)結(jié)道路商店正在翻新。根據(jù)情況，彩虹數(shù)碼城的商店應(yīng)該很忙。然而，實(shí)際情況比預(yù)期的要糟糕得多。晚上高峰時(shí)間只有7-8張桌子。Huangjihuang后傳出負(fù)面消息，生意一直平平，秋天已深，火鍋還沒(méi)有開(kāi)始。

新的食物和飲料：我只看到新的人笑，看到老人哭。

隨著信息時(shí)代的到來(lái)，一些大型餐飲業(yè)開(kāi)始在咸陽(yáng)沖刺和定居，如必勝客，如魚(yú)廠烤魚(yú)，魚(yú)醬魚(yú)等。然而，必勝客的味道真的很討人喜歡。雖然有很多人，但每個(gè)人都很新鮮。一旦中國(guó)人民的熱情結(jié)束，業(yè)務(wù)如何發(fā)展，現(xiàn)在還不得而知。而一些外國(guó)餐飲，無(wú)論是“不相信”，還需要時(shí)間來(lái)測(cè)試。一些已經(jīng)做過(guò)餐飲并且已經(jīng)投入市場(chǎng)的朋友最失敗了，甚至學(xué)費(fèi)還沒(méi)有收回。我的一個(gè)朋友，30萬(wàn)投資于火鍋店，在商業(yè)綜合體中，食物欠發(fā)達(dá)，半年，沒(méi)有糧食。

在沒(méi)有規(guī)模和習(xí)慣的街道上，餐飲業(yè)是一門博大精深的學(xué)問(wèn)。不是每一個(gè)綜合體都能成為萬(wàn)達(dá)，也不是每一家餐廳都能開(kāi)進(jìn)海地牢。每天我們都能看到開(kāi)幕式的槍聲，但大多數(shù)時(shí)候，我們只能看到新人在笑，而不是老人在哭。

特色餐飲：好故事，能賺錢

在今年的浪潮和餐飲業(yè)中，迅速崛起，應(yīng)該是第五家工廠和第一倉(cāng)庫(kù)，富店公園，熱魚(yú)，船的動(dòng)力，小巷。作為傳媒辦公室的餐飲企業(yè)，第五家工廠很好地利用了微信微博的媒體頻道，結(jié)合70-80的懷舊情懷，充分利用了綠色、綠色和年輕人在裝飾店面上的愛(ài)，吸引了大量的人去，沒(méi)有火也說(shuō)不出來(lái)。滇池公園的辛辣魚(yú)，借助微信和朋友圈，精心制作的微信已經(jīng)讀了一萬(wàn)多人，一條來(lái)自非洲的魚(yú)和魚(yú)被咸陽(yáng)的年輕人和年輕人所吸引，老板不斷推出活動(dòng)來(lái)保持店面的曝光率。炎熱的夏天過(guò)后，生意日新月異。而作為來(lái)自西安的船的力量，它是音樂(lè)的聲音，美麗的女人的爆炸聲，美味的燒烤和咸陽(yáng)的距離。我看著你在人山人海，小巷的小巷，創(chuàng)造了一家好派對(duì)的藝術(shù)餐廳，各種各樣的涂鴉都是人們的胃口，老板的心，做了一家心對(duì)心的餐廳，火的問(wèn)題是給時(shí)間的。